Das österreichische Food-Startup Tulipans, bekannt für seine ketogenen Lebensmittel, hat die Einstellung seines operativen Betriebs bekannt gegeben. Das 2018 vom Ehepaar Leo und Julia Tulipan gegründete Unternehmen macht globale Krisen für das Scheitern verantwortlich. Steigende Rohstoffkosten, verschärft durch den Krieg in der Ukraine, sowie veränderte Vertriebswege durch die COVID-Pandemie wurden als Hauptgründe für die Schließung genannt. Die Produktpalette umfasste unter anderem Keto-Granola, das frei von Soja und künstlichen Süßstoffen war.
Fußballweltmeister Lukas Podolski läutet mit seiner Döner-Kette Mangal eine neue Ära der Gastronomie ein und setzt dabei auf die Automatisierung durch Roboter. Unterstützt wird er dabei von dem Hamburger Startup Circus, das sich auf Roboterküchen spezialisiert hat. Gemeinsam wollen sie in Deutschland und Polen bis zu 2400 automatisierte Einheiten aufbauen, die Döner ohne menschliches Personal zubereiten.
Europäische Startups, die sich auf die Produktion von gezüchtetem Fleisch spezialisiert haben, befinden sich in einer kritischen Phase. Trotz anfänglicher Begeisterung und Investitionen in Milliardenhöhe stehen diese Unternehmen vor großen Herausforderungen. Die Investitionen sind von 922,2 Millionen US-Dollar im Jahr 2022 auf 225,9 Millionen US-Dollar im Jahr 2023 gesunken. Im ersten Halbjahr 2024 konnten europäische Unternehmen nur 45 Millionen Euro einwerben.
Tesla hat eine speziell für den Frunk des Cybertrucks entwickelte Kühlbox vorgestellt, die für 700 US-Dollar erhältlich ist. Die stahlverkleidete Box, die bis zu 90 Getränkedosen fassen soll, wiegt 14 Kilogramm und ist gut isoliert, um Inhalte länger frisch zu halten. Währenddessen bringt Rivian eine neue “Travel Kitchen” für den Elektro-Pick-up R1T heraus, die für 1.400 US-Dollar erhältlich ist und unter anderem Induktionskochfelder und Arbeitsflächen bietet.
Der Berliner Kochboxen-Hersteller HelloFresh hat vor dem Hintergrund sinkender Nachfrage angekündigt, sein Geschäft stärker auf Fertiggerichte zu fokussieren. Das „ReadyToEat“-Segment (RTE) soll laut CEO Dominik Richter künftig den größten Beitrag zum Umsatzwachstum leisten. Richter glaubt an die Profitabilität der RTE-Produkte und erwartet, dass die Margen in diesem Segment mindestens so attraktiv sein werden wie bei den Kochboxen.
Ein US-Steuergericht hat Coca-Cola zu einer Nachzahlung von 6 Milliarden US-Dollar plus Zinsen verurteilt, da das Unternehmen Einkünfte aus dem Ausland zwischen 2007 und 2009 falsch verbucht habe. Der Streit mit der IRS könnte zu einer Gesamtsteuerlast von bis zu 16 Milliarden US-Dollar führen. Im Fokus stehen Gewinne von Tochtergesellschaften in Niedrigsteuerländern wie Irland. Coca-Cola und Wirtschaftsprüfer EY sind zuversichtlich, das Verfahren in der Berufung zu gewinnen. Die Steuerlast könnte die Gewinne von anderthalb Jahren auslöschen und erhöht sich jährlich um eine halbe Milliarde US-Dollar.
Infarm, einst ein Aushängeschild der Berliner Startup-Szene im Bereich Vertical Farming, hat sich neu erfunden, nachdem finanzielle Schwierigkeiten und eine Insolvenz zu einem vorübergehenden Rückzug geführt hatten. Bereits Ende 2023 haben die Gründer Guy Galonska, Erez Galonska und Osnat Michaeli in Großbritannien ein neues Unternehmen unter dem Namen Infarm Technologies Limited gegründet. Dieses neue Unternehmen hat für mehr als 40 Millionen Euro wichtige Vermögenswerte der alten Infarm erworben, darunter auch das geistige Eigentum. Allerdings ist Infarm noch nicht ganz aus dem Rechtsstreit herausgekommen. Einer der Hauptinvestoren, Pasha Romanovski von Hanaco, sieht sich in Israel einer Klage ausgesetzt. Der Vorwurf lautet auf Irreführung der Anleger über die frühere Geschäftstätigkeit von Infarm.
Das niederländische Unternehmen Just Eat Takeaway stellt seine internen Lieferdienste in Paris ein, was etwa 100 Arbeitsplätze betrifft. Diese Entscheidung folgt dem bereits 2022 begonnenen Rückzug aus anderen französischen Regionen. In Paris wird nun auf das Modell mit dem Drittanbieter Stuart umgestellt, der selbstständige Kuriere beschäftigt. Trotzdem rechnet das Unternehmen für 2023 mit über den Prognosen liegenden Kerngewinnen.
Das französische CleanTech Gourmey hat als erstes in der Europäischen Union einen Zulassungsantrag für kultiviertes Fleisch gestellt. Das Produkt, eine kultivierte Gänsestopfleber, wurde bereits 2022 vorgestellt. Der Antrag wurde nicht nur in der EU, sondern auch in Singapur, den USA, Großbritannien und der Schweiz eingereicht, was die globalen Ambitionen von Gourmey unterstreicht. Die Zulassung in der EU unterliegt strengen Prüfungen der Lebensmittelsicherheit, und es wird erwartet, dass die endgültige Entscheidung etwa 18 Monate in Anspruch nehmen wird.
Eine neue Studie von Munich Strategy hat besonders innovative Food-Startups als „New Food Stars“ identifiziert, darunter Infinite Roots aus Hamburg, das Fleischbällchen aus fermentierten Pilzen entwickeln. Ein weiteres Beispiel für Innovation in der Branche ist Happy Ocean Foods aus München. Das Startup stellt Meeresfrüchte-Ersatzprodukte auf pflanzlicher Basis wie Erbsenprotein und Soja her. Als weiteres Highlight wird das Freiburger Startup Senara genannt, das an der Herstellung von bioidentischer Milch ohne Kühe arbeitet.
